LAURUS ST JOSPEH2020 75CL

Saint-Joseph Laurus 2020 - Gabriel Meffre
Vin AOC Saint-Joseph de Gabriel Meffre
Cépages : 100% Syrah

Sur les terroirs sélectionnés pour élaborer ce Saint Joseph Laurus, la Syrah et la Serine (sélection massale de Syrah autochtone) produisent un vin à la fois fruité et épicé, à la finale longue et persistante.

Vendanges manuelles entre le 6 et le 12 septembre 2018, les raisins effectuent une fermentation alcoolique en cuve. La fermentation malolactique se fait en pièces de chêne neuf Laurus de 275 litres. Élevage en fût pendant 16 mois.